El Durazno; la fruta de la longevidad

Fruto de olor agradable, tiene un surco profundo que ocupa media circunferencia. Su piel es delgada, vellosa, de color amarillo con manchas encarnadas. 

Esta #fruta no sólo sirve para elaborar jugos, postres o mermeladas, sino que también posee virtudes terapéuticas y protectoras conocidas hace siglos.

En la Historia.

Por algo el sabroso melocotón fue adoptado como símbolo de la longevidad y la inmortalidad por la filosofía taoísta, en China, de donde procede originalmente este árbol. Aunque en tiempo de los antiguos romanos fuera importado desde Persia.

Tiene obras de arte como "Reunión Elegante en el Jardín de los Melocotoneros", una pintura de Xie Huang, Dinastía Ming (1588-1644) que se exhibe en el Museo Metropolitano de Nueva York, en Estados Unidos.

En películas animadas.

En la pelicula kung fu-panda el árbol de #durazno tiene un significado especial para el maestro Oogway - es un símbolo de la longevidad y la renovación y su madera se dice que sirve para alejar el mal y que sus pétalos tienen propiedades mágicas. 

Él grabó a su personal en la madera de este árbol y lo roció con un puñado de pétalos en la piscina de la luna en el Palacio de Jade todas las mañanas. Oogway llama el árbol que creció de la semilla del árbol de durazno de la sabiduría celestial. Es un lugar sagrado para él, el lugar se trata de meditar y ser uno con el universo.

Sabroso, Suave, Saludable.

• Aunque puede haber controversias respecto a su nombre, lo que sí está claro son las cualidades saludables de esta deliciosa fruta, que entre otras cosas es diurética y laxante.

• Sus vitaminas A, C y E, contrarrestan la perjudicial acción en las células de unas moléculas oxidantes denominadas "radicales libres", ayudando a evitar enfermedades degenerativas como el cáncer, Alzheimer o cataratas, así como el envejecimiento precoz del organismo.

• Estas vitaminas ayudan a mantener en buen funcionamiento el sistema inmunológico, aumentando su actividad para combatir las infecciones y las enfermedades.

• El durazno es rico en minerales como el potasio, que regula la tensión arterial; fósforo, fundamental para el sistema nervioso y el cerebro, y también en magnesio, que contribuye a prevenir los estados de cansancio, ansiedad y estrés. 

Otras de sus virtudes 

• Ayuda a la digestión: esta fruta es fácil de digerir y ayuda al hígado a realizar los procesos digestivos porque aumenta la producción de bilis y la digestión de las grasas.

• Aliado de las vías urinarias: si sufre cálculos de riñón o vesícula, conviene tomar el durazno en forma de jugo porque favorece la disolución de las llamadas "piedras renales". Lo ideal es mezclarlo con un poco de miel.

• Beneficia la actividad intestinal: el durazno aporta una reducida cantidad de azúcar, por lo que pueden consumirlo los diabéticos y gracias a su elevado contenido en fibra, resulta aconsejable para combatir el estreñimiento

Su aroma debe ser suave. Un truco para averiguar si están maduros consiste en comprobar la consistencia del pedúnculo: si cede al tirar de éste, significa que la fruta "está en su punto" para ser consumida. Esta fruta alcanza su máxima calidad cuando el verano se encuentra ya avanzado.

Creditos: vanguardia